I piatti di
BaoNeki

Dai un’occhiata alla nostra
selezione di piatti

Chi siamo

Il cibo come più autentico segno e dimostrazione di affetto

BAONEKI nasce dall’idea di Matteo, la moglie Jje e la sorella Maria, figli di Meiqing e Lianzhou presenti nel settore della ristorazione del centro storico bolognese dagli anni ’80.
Questo locale, il progetto che ne sta all’origine, vuole essere una dedica proprio a loro, ristoratori prima di noi, che ci hanno insegnato e tramandato un messaggio molto speciale per la cultura asiatica: il cibo come più autentico segno e dimostrazione di affetto.

Per noi asiatici, infatti, l’atto del mangiare è fortemente connesso al senso di condivisione.
“SHARING IS CARING “ è il nostro motto.

La voglia di dare origine a Baoneki è nata dall’esempio che ci hanno fornito i nostri genitori, dalla loro scelta di emigrare verso un Paese Occidentale, dal loro sacrificio quotidiano. Loro sono stati per noi una grande fonte di ispirazione. E abbiamo voluto dire a loro “Grazie”, divulgando il concetto di “cibo come forma d’amore e come gesto di premura“, in una versione rivisitata ed occidentalizzata.

Vi starete chiedendo come? Servendo i piatti a noi piu’ familiari nella versione cinese “xiaochi” o “izakaya” in giapponese, ovvero sotto forma di piccole tapas, accompagnati da cocktail rivisitati.

Vi sarà chiaro ora in che modo varcare la soglia di Baoneki: vogliamo che accomodarsi in un luogo accogliente in cui ogni dettaglio ricorda la nostra Cina e condividere buon cibo sorseggiando deliziosi drink con i propri amici o parenti , diventi qualcosa di più che andare in un semplice locale,
BAONEKI vuole essere un modo per dimostrare alle persone che amiamo il nostro affetto.

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Hai già provato la nuova drink list??

Lui è il nostro MOJO DOJO HOUSE PUNCH: shochu al pepe sichuan, the sencha, assenzio e sciroppo di lemongrass.

Il suo gusto è leggero e beverino e il pepe Sichuan gli conferisce quella nota leggermente piccante che sta conquistando tutti! 😍

Ti aspettiamo da BAONEKI per assaggiarli tutti ✌️✌️

Cosa aspetti a venirci a trovare?!

Martedì - Domenica
12-15
18-23:30

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🚨NEW ARRIVAL🚨

Yuntaku @amaro.yuntaku è il primo amaro giapponese che segue i metodi di preparazione della tradizione italiana. L’ingrediente principale è il Goya, detto anche bitter melon, tipico vegetale della città di Okinawa che infondendosi con il galanga, pepe del Sichuan, zenzero, jasmin tea, sour cherry, ibisco e cardamomo verde crea un amaro unico nel suo genere 

Liquore al corbezzolo, spesso preparato in casa dalle nonne, è uno dei liquori dell’est Cina più presente e consumato nelle famiglie cinesi per le sue proprietà antiossidanti e disinfettanti.

Ming River @mingriverbaijiu è un distillato di sorgo. Viene invecchiato all’interno di contenitori di argilla per circa 2 anni dove subisce spontaneamente una fermentazione che gli conferisce un intenso aroma di ananas e frutta esotica matura.

Choya original @choya_official è il vino di prugna Umeshu più’ venduto al mondo. Il suo sapore è profondo e agrodolce.

Shochu, insieme al Sake sono i distillati giapponesi più’ famosi al mondo. A differenza del Sake che deriva dalla fermentazione del riso, il Shochu lo si può trovare sia di riso, di orzo, di goji e di patate dolci. Inoltre, al contrario del Sake subisce sia il processo di distillazione che di fermentazione. 

È ora di venire a provarli tutti… Il weekend sta iniziando🔥🔥🔥 

Cosa aspetti a venirci a trovare subito?!

LUNCH 12-15
HAPPY HOUR 18-19:30
DINNER 19-23:30

Dal Martedì alla Domenica 

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HOMEMADE GUA BAO EVERY DAY 😎

Sono i Nostri Best Seller! 😍
Tutti i giorni li impastiamo con il metodo tradizionale del tangzhong e li cuociamo a vapore, per renderli buonissimi e sofficissimi 😋
E te li proponiamo con tantissimi ripieni per soddisfare ogni palato: maiale brasato cotto a bassa temperatura, tofu in salsa majiang, melanzane marinate al miso, pollo fritto Tawainese e tanti altri…😎

Qual’è il tuo preferito?!? 😋
Li hai già assaggiati tutti?!?!

Faccelo sapere nei commenti ☺️⤵️

Intanto ti aspettiamo dal Martedì alla domenica 
Lunch: 12-15
Happy hour: 18-19:30
Dinner: 19-23/23:30

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Un piatto invernale che riscalda il corpo e lo delizia…RAMEN DI MANZO🍜

Fresh noodles, brodo di carne, pakchoi e brisket di manzo! 

Perfetto in queste giornate dove il freddo e la pioggia ancora non ci vuole salutare 💪

Lo trovi da Baoneki 😎

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Ci stiamo preparando ad accogliere il Capodanno Cinese insieme a voi e non vediamo l’ora! 🎉
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Siete curiosi?😜
Cosa aspetti??!? ⤵️⤵️⤵️

SAVE THE DATE ➡️ 9.02.2024

-2 all’evento! ✌️

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🧧CHINESE NEW YEAR 2024 IS COMING 🤩🧧

🏮🐲L’anno del DRAGO verde di legno sta per arrivare!! 🐲🏮

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Quando?!??
🚨Il 9.02.2024🚨

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Orari:
12-15
18-23:30

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🚨2x1 BAO BURGER 🍔 

Oggi puoi avere due BAO BURGER al prezzo di uno!!! 🫣
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Ti aspettiamo!✌️✌️

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Via delle Belle Arti, 2E,
40126 Bologna BO

Orari apertura

APERTI: da Martedì alla domenica

LUNCH: 12-15
APERTIVO 18:19:30
CENA: 19:30 – 23:00

Contatti

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